O 1.º módulo do curso técnico em Hospedagem realizou com o Professor Ivan dos Santos uma visita técnica na cidade de Itanhaém , no feriado do dia 01 de maio. Foram visitados no Centro Histórico o Convento Nossa Senhora da Conceição, a Igreja Matriz de Sant´Anna, o Museu Conceição de Itanhaém e o Gabinete de Leitura. Rio Itanhaém, Morro do Sapucaitava e Morro do Paranambuco e as praias: do Pescador e o Monumento Mulheres de Areia, Praia dos Sonhos, Gruta Nossa Senhora de Lourdes, Cama de Anchieta, Praia do Cibratel e Pocinho de Anchieta.
Para finalizar, foi feito uma Carangueijada, como experimento e prática da aula de Alimentos & Bebidas, sendo idéia após a participação do professor Ivan do lançamento do Projeto: CAMINHOS, CORES E SABORES DO ESTADO DE SÃO PAULO , que tem a finalidade de identificar atráves de pesquisa os Pratos Típicos e ou Tradicionais das Regiões do Estado realizada pelos professores e alunos das Etecs participantes do projeto. A ETEC Adolpho Berezin irá participar com a proposta do prato tradicional CARANGUEJADA. “Vamos fazer uma releitura deste prato que identifica a gastronomia do nosso litoral”, diz o Professor Ivan dos Santos.
