Alunos do Curso Técnico em Turismo Receptivo realizaram em 28/04 e 03/05/2016 a Visita pedagógica nas dependências da Colônia de Férias FETICOM , parceira da ETEC para as aulas práticas de Técnicas de Atendimento no Setor de Hospedagem e Organização de Buffets e Banquetes, com a presença dos professores Ludmila Cristian Gazzo, Ivan dos Santos e o Professor Rodrigo Andrade Zanella Ramos. Os alunos puderam conhecer a área de recepção/reservas e alimentação, com demonstração de talheres, copos, utensílios e equipamentos, espaço do restaurante, cozinha e despensa de alimentos, além de orientações em como manipular os alimentos.
De acordo com a professora Ludmila da disciplina de Organização de Buffets e Banquetes, “os alunos buscam vincular seus conhecimentos práticos ao contexto escolar, por meio do empenho e participação ativa de todos.”
A atividade de visita pedagógica visa o encontro do acadêmico com o universo profissional, proporcionando aos participantes uma formação mais ampla. A realização destas é de extrema relevância para os alunos do ensino técnico. Nela, é possível observar o ambiente real dos equipamento em pleno funcionamento, além de ser possível verificar sua dinâmica, organização e todos os fatores teóricos implícitos nela. Nas visitas pedagógicas também é possível verificar aspectos teóricos que regem os equipamentos. Muitos estudos e pesquisas requerem também tal visita já que há a necessidade de verificar hipóteses, teses e teorias na prática.
Os alunos não somente constataram na empresa visitada o conhecimento adquirido na atividade acadêmica, mas agregaram valores pessoais e profissionais, além de estarem ainda mais motivados para o exercício futuro da profissão nas áreas afins. Diante disso, constatou-se que a visita técnica transcorreu muito bem dentro de todas as expectativas programadas e que a turma foi beneficiada com este tipo de iniciativa.
Fica o nosso agradecimento à Colônia de Férias FETICOM que oferece aos acadêmicos essa oportunidade, parceria e conhecimento de seus colaboradores Reinaldo Cavalcanti Flores e Carlos Silva.
